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崗位職責(zé)：

 R26;   負(fù)責(zé)西餐廳日常管理工作，與廚房保持友好的聯(lián)系，匯報西餐廳日常工作，向員工傳達(dá) 酒店及部門的會議決定；

R26;   每天上午參加部門例會，聽取領(lǐng)導(dǎo)指示；

 R26;   帶領(lǐng)服務(wù)員完成各項餐前準(zhǔn)備工作，并在餐前檢查自助餐出餐情況及擺盆，是否按菜單出餐，菜品賣相是否達(dá)標(biāo)，餐前衛(wèi)生及其它準(zhǔn)備工作情況；

R26;   每天上午，下午召開班組班前會，傳達(dá)上級指示；

 R26;   開餐時，做好班組內(nèi)的人員合理調(diào)配，遇大型團(tuán)隊入住或節(jié)假日時提前一天調(diào)配好各個崗位員工保證餐中服務(wù)的流暢，及時清理臺面補(bǔ)充餐具等；

 R26;   全面控制服務(wù)區(qū)域內(nèi)客人用餐情況，解決出現(xiàn)的問題，處理客人投訴。填寫服務(wù)員過失單；獎勵單；

R26;   按工作程序做好與各崗位間的橫向聯(lián)系，對班組工作提出界定性要求，參與部門值班；

R26;   受理服務(wù)員合理化建議, 檢查服務(wù)員儀容儀表及出勤情況. 關(guān)心員工思想；工作；生活；

R26;   制定服務(wù)員崗位職責(zé)，界定其工作范圍；